腊八安康、一碗暖心粥，一份健康礼

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，农历十二月初八，我们迎来了腊八节。喝一碗热气腾腾的腊八粥，是传承千年的习俗，既暖身又暖心。但美味背后，藏着不少适合咱老百姓的健康学问，通用医疗西安医院为您梳理这份腊八健康指南，助您吃得安心、养得舒心～

一、腊八粥：食材搭对才养人

腊八粥食材丰富，米、豆、果、坚果皆可入粥，兼顾碳水、蛋白质、维生素，是冬季养生佳品。但搭配有讲究，按需选择更适配体质：

基础搭配（全家适配）：以大米、小米、燕麦为基底，搭配红豆、绿豆、花生、红枣，口感软糯易消化，能补充日常所需营养，适合大多数家庭日常制作。

进阶养生搭配：想补气养血，可加桂圆、莲子、枸杞（体质偏热者少放桂圆）；想健脾养胃，可加山药、芡实、南瓜，温和不刺激肠胃；想控脂降糖，可减少糯米、红枣、桂圆，多放杂豆、燕麦和蔬菜丁。

二、这些人群，喝粥要“避坑”

腊八粥虽好，但并非人人皆宜，尤其是特殊人群，需注意食用禁忌，避免加重身体负担：

糖尿病患者：严格控制红枣、桂圆、葡萄干等甜味食材，少用糯米（升糖指数高），多放杂豆、荞麦、藜麦，且喝粥时要减量，避免一餐喝太多导致血糖波动，最好分2-3次食用。

肠胃疾病患者：避免放过多坚果（如核桃、杏仁）和粗糙杂豆，可将食材提前浸泡4小时以上，煮至软烂，减少对肠胃的刺激，同时忌空腹喝凉粥，以免引发腹痛、腹胀。

老人与儿童：食材务必煮透煮烂，坚果可碾碎后加入，防止呛咳；儿童食用时要控制量，避免因过量进食导致消化不良；老人需根据自身牙口和消化能力调整食材，少放甜腻、油腻成分。

过敏体质者：对花生、大豆、坚果等食材过敏者，需提前剔除，替换为自身不过敏的食材，如山药、南瓜、胡萝卜等。

三、腊八过后，冬季养生这样做

腊八节是冬季养生的关键节点，此时气温偏低，阳气内敛，除了喝对腊八粥，还需做好这几点：

保暖优先，护住关键部位：重点做好颈部、腰部、脚部保暖，避免冷风直吹，减少感冒、关节不适的发生。老年人晨练时需等太阳升起后再出门，避免低温刺激血管收缩。

饮食温热，忌寒忌燥：冬季饮食以温热为主，除了粥品，还可适当吃些羊肉、牛肉、萝卜等温补食材，少吃生冷、辛辣刺激食物，同时注意补水，可喝温水、蜂蜜水，缓解冬季干燥。

规律作息，适度运动：早睡晚起，保证充足睡眠，助力阳气生发；运动以温和的有氧运动为主，如散步、太极拳、室内瑜伽，避免剧烈运动导致出汗过多，反而耗损阳气。

情绪平和，预防冬季抑郁：冬季光照较少，易出现情绪低落，可多晒太阳，与家人朋友多沟通，保持心情舒畅，减少负面情绪影响。

温馨提示

若食用腊八粥后出现腹胀、腹泻、皮肤瘙痒等不适，或冬季出现持续咳嗽、关节疼痛、血糖异常等情况，可及时前往我院就诊，专业医护团队为您的健康保驾护航。

一碗腊八粥，承载着年味与安康。愿大家在冬日里，既能品味传统美食，也能守护好自身与家人的健康，静待新春到来～ 祝各位腊八安康，万事顺意